Esta semana, desde el 10 al 14 de octubre se celebra la Semana Mundial del Huevo. Esta fecha se instauró con el fin de dar a conocer algunos de los beneficios para la salud que tienen los huevos, que son integrantes fundamentales en la dieta de muchas personas.
En la Argentina, las personas ingieren aproximadamente 300 unidades per cápita. Esto da cuenta de la popularidad de los huevos, y de la importancia que tienen en el día a día, teniendo en cuenta la cantidad de nutrientes que contribuyen a la salud.
Numerosos estudios indican que el huevo es uno de los alimentos más nutritivos del planeta, teniendo en cuenta que una sola unidad aporta más de diez vitaminas y minerales esenciales, además de brindar proteínas de muy buena calidad.
Te podría interesar
Entre las vitaminas que aporta el huevo están el hierro, zinc y selenio, entre otras. Esto hace que sea un alimento muy requerido por las personas que se dedican a los deportes de manera profesional o quienes buscan lograr un mejor estado físico.
Es importante destacar que además del gran aporte nutricional, los huevos son un alimento barato debido a que se produce durante todo el año sin importar la estación. Este es un gran beneficio, dado que es muy accesible.
Por último, este alimento que tan bien le hace a la salud, tiene como una de sus cualidades fundamentales, que se adapta a todo tipo de creaciones culinarias: desde omelettes, pasando por tortas, ensaladas, y todas las recetas a donde nos lleve la imaginación.
Algunas consideraciones importantes
Existen muchos mitos sobre cuándo los huevos están en buen estado o no para poder cocinarlos e ingerirlos. En este sentido, es importante tener en cuenta algunos aspectos básicos para evitar que nuestra salud sufra las consecuencias de ingerir alimentos en mal estado.
Lo primero, es verificar que no esté roto y que no presente fisuras. Del mismo modo, es de vital importancia que no esté sucio. Para determinar si el huevo es nuevo, se lo puede mover de un lado a otro, si es que suena de manera considerable, significa que es viejo.