La pizza es uno de los platillos favoritos de muchas personas, pero para aquellos que siguen una dieta sin gluten, puede ser un desafío hallar opciones deliciosas. Hoy te traemos una receta de pizza de espinacas, sin gluten y sin horneado que seguramente te encantará.
Los ingredientes que necesitarás para la pizza son los siguientes:1 base de pizza sin gluten, 1 taza de espinacas frescas, 1/2 taza de queso mozzarella rallado, 1/4 de taza de queso parmesano rallado, 1/4 de taza de crema de queso, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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Si decides hacer tu propia base de pizza sin gluten, mezcla 1 taza de harina de almendras, 1 huevo y una pizca de sal en un bol. Amasa hasta obtener una masa homogénea y luego extiéndela en una sartén, podrás cocinarla.
En una sartén, coloca el aceite de oliva a temperatura media y añade los dientes de ajo picados. Saltea por unos minutos hasta que estén fragantes, luego agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten.
Deja enfriar y luego mezcla con la crema de queso. Extiende la mezcla de espinacas y crema de queso sobre la base de pizza sin gluten. Asegúrate de tapar toda la superficie de manera uniforme.
Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano sobre la mezcla de espinacas. Añade sal y pimienta al gusto, y prepárate para la mejor parte de todas.
El mejor momento
Una vez que hayas completado el montaje de la pizza, estará lista para ser degustada. Puedes cortarla en porciones y servirla de inmediato, según tu preferencia o la de tus invitados.
Esta pizza de espinacas sin gluten y sin horneado es una opción deliciosa y saludable para quienes tienen restricciones dietéticas. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos si así lo quieres.