La cúrcuma, como bien explica la historia, se ha utilizado y cultivado principalmente en India, hace miles de años. Es conocida por pertenecer a la familia del jengibre y se caracteriza por su color amarillento anaranjado.
La cúrcuma también es sumamente conocida por su amplia variedad de propiedades y beneficios que tiene en nuestra salud y nuestro organismo. Además de ser una especia utilizada para condimentar preparaciones y/o decorar platos.
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Incluso se ha considerado a la cúrcuma como un ingrediente importante para mejorar el aspecto de nuestra piel. Por esta misma razón es utilizada para mascarillas faciales, que combate el acné, las manchas y produce un aspecto más luminoso y saludable.
No obstante, en esta ocasión decidimos buscar una opción saludable para incorporarla en nuestra alimentación, a través de un fácil y riquísimo batido, acompañado de otros ingredientes que también generan impactos positivos en nuestra salud.
Como punto inicial creemos necesario señalar que la cúrcuma es considerada un antiinflamatorio natural, desintoxicante, que ayuda a eliminar las toxinas y a reducir la grasa saturada, además también ayuda al sistema inmunológico.
Para nuestro batido saludable necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 taza de leche, la que prefieras, puede ser de coco, almendras o normal, ½ taza de ananá fresca, jugo de 1 limón, un poco de jengibre, ½ cucharada de cúrcuma, endulzante y hielo a gusto.
Preparación
En esta ocasión utilizaremos una licuadora. Color el vaso de leche, el ananá y la cúrcuma en polvo. Añadir también el jugo de limón. Batir y agregar los trocitos de jengibre y el endulzante que hayamos elegido.
Volver a mezclar hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar la cantidad de hielo necesaria y mezclar nuevamente. Servir en un vaso. Se aconseja tomar el batido en ayunas para incorporar todos sus beneficios con mayor eficacia.