Te damos la receta de torta de chocolate saludable que se ha vuelto viral porque permite aprovechar de un dulce sin sufrir remordimientos de ninguna clase.
Ingredientes de nuestra receta para esta torta de chocolate: Maní; Dátiles; Aceite neutro; Sal; 6 manzanas; Canela, cardamomo, vainilla; Chocolate amargo; Endulzante a gusto; Chocolate; Yogur o crema; Frutillas; Arándanos; Menta; y Gajos de ciruelas.
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Primer paso: procesar el maní con los dátiles y el aceite en una procesadora de alimentos hasta obtener una masa unida. Forrar la base de un molde o tartera de 18 a 20 cm de diámetro con la masa obtenida. Llevar el molde a la heladera y dejar reposar por 1 hora para que la base se endurezca.
Segundo paso: en una licuadora, procesar las manzanas con el chocolate amargo hasta lograr una pasta homogénea. Rellenar la base de la torta con esta mezcla y decorar con fruta fresca a gusto.
Tercer paso: derretir el chocolate y mezclarlo con yogur o crema. Tapar la torta con esta mezcla y decorar con más frutas frescas. Se pueden agregar especias como canela o vainilla al relleno.
Cuarto puesto: Esta receta es perfecta para celebraciones especiales o para darse un capricho saludable en cualquier momento del día.
Qué son los dátiles
Es el fruto obtenido de las especies de palmeras Phoenix, principalmente de la especie Phoenix dactylifera, llamada palmera datilera. Es un alimento básico en los países del Magreb.
Los mayores productores a nivel mundial de dátiles fueron Irán e Irak hasta la Guerra del Golfo. En California existe un importante cultivo de este fruto.