La flor de azahar es el nombre común que se le da a la flor del naranjo, del limonero y del cidro, pertenecientes a la familia de las rutáceas. Su nombre proviene del árabe al azahar, que significa flor blanca, y se caracteriza por su delicada fragancia y su belleza.
La flor de azahar tiene múltiples usos, tanto culinarios como medicinales y cosméticos. Se puede consumir en forma de infusión, de aceite o de agua, y se utiliza para elaborar perfumes, colonias, cremas y jabones. Además, tiene numerosas propiedades y beneficios para la salud.
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La flor de azahar tiene un efecto relajante y sedante sobre el sistema nervioso, por lo que ayuda a combatir el estrés, la ansiedad, el insomnio y la depresión. Según un estudio, la aromaterapia con aceite esencial de azahar podría aliviar los síntomas de ansiedad en embarazadas durante el trabajo de parto.
También se puede tomar una infusión antes de dormir para favorecer el sueño. La flor de azahar contiene sustancias que actúan como analgésicos y antiinflamatorios naturales. Por eso, se puede aplicar el aceite esencial de azahar sobre la piel para aliviar el dolor muscular, articular, menstrual o de cabeza.
También tiene propiedades antimicrobianas, es decir, que combate las bacterias, los hongos y los virus que causan infecciones. Y se puede usar el agua de azahar para limpiar y desinfectar heridas, quemaduras o picaduras.
A su vez, favorece la digestión y previene los problemas gastrointestinales, como la indigestión, la acidez, los gases, los espasmos o el estreñimiento. El extracto acuoso de flor de azahar tiene un efecto antiespasmódico sobre el músculo liso intestinal, lo que reduce las contracciones y el dolor abdominal.
Más beneficios
La flor de azahar es rica en nutrientes esenciales para el organismo, como el potasio, el hierro, la vitamina C y los flavonoides. Estos nutrientes contribuyen a mejorar la salud de diferentes formas, como por ejemplo: el potasio regula la presión arterial y el equilibrio de líquidos, el hierro previene la anemia y el cansancio, la vitamina C refuerza el sistema inmunológico y la síntesis de colágeno, y los flavonoides tienen una acción antioxidante y antiinflamatoria.
También tiene beneficios para la belleza de la piel y el cabello, gracias a sus propiedades hidratantes, nutritivas, regeneradoras y aromáticas. Se puede usar el aceite esencial de azahar para masajear la piel y mejorar su elasticidad, suavidad y brillo. También se puede usar el agua para tonificar, limpiar y refrescar la piel, así como para perfumar el cabello.