El huevo es uno de los alimentos más ingeridos y versátiles que existen, ya que se puede preparar de diversas formas y combinar con otros ingredientes, dice Alberto Cormillot. Además, el huevo es una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y antioxidantes, que aportan beneficios para la salud. Sin embargo, también existe la creencia de que el huevo puede ser perjudicial para el colesterol y el corazón, y que se debe limitar su consumo.
¿Qué hay de cierto en esto? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día sin riesgo? ¿Qué dice Alberto Cormillot al respecto? En este artículo te lo contamos. El huevo contiene colesterol, una sustancia que forma parte de las membranas celulares y que es necesaria para la producción de hormonas, ácidos biliares y vitamina D. Sin embargo, el colesterol también puede acumularse en las paredes de las arterias y favorecer el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis, el infarto o el accidente cerebrovascular.
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El huevo no es un alimento que deba evitarse por su contenido de colesterol, sino que puede formar parte de una dieta equilibrada y saludable, siempre que se ingiera con moderación y se acompañe de otros alimentos que aporten fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, como las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y las semillas.
El huevo es un alimento que ofrece múltiples beneficios para la salud, gracias a su composición nutricional. El huevo es rico en proteínas de alto valor biológico, que contienen todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para formar y reparar los tejidos, especialmente los musculares. Además, el huevo contiene leucina, un aminoácido que estimula la síntesis de proteínas y favorece el crecimiento muscular.
Fuente: Infobae
No existe una cantidad exacta de huevos que se pueda recomendar para toda la población, ya que depende de varios factores, como la edad, el peso, el nivel de actividad física, el estado de salud y los hábitos alimentarios de cada persona. Sin embargo, se puede considerar que una ingesta moderada y seguro de huevos es de hasta uno al día, o de hasta siete a la semana, siempre que se siga una dieta variada y equilibrada, y que no se padezca ninguna enfermedad que contraindique su ingesta.
Además, hay que tener en cuenta que la forma de preparar el huevo también influye en su valor nutricional y en su efecto sobre la salud. Se recomienda evitar las frituras y optar por métodos de cocción más saludables, como el hervido, el escalfado, el revuelto o el pasado por agua. Asimismo, se debe evitar acompañar el huevo de alimentos ricos en grasas saturadas, como el tocino, las salchichas, el queso o la mantequilla, y preferir alimentos que aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, como el pan integral, las verduras, las frutas o el yogur.
Fuente: Infobae
Conclusión
El huevo es un alimento que no hace mal, sino que aporta beneficios para la salud, siempre que se ingiera con moderación y dentro de una dieta equilibrada y saludable, dice Alberto Cormillot. El huevo es rico en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a aumentar la masa muscular, a perder peso, a fortalecer el sistema inmunológico, a mantener la salud de la piel, el cabello y las uñas, y a prevenir la degeneración macular.
Además, el huevo no eleva el colesterol ni aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino que puede ayudar a mejorar el perfil lipídico y la función endotelial. Por lo tanto, se puede comer huevo todos los días, hasta un máximo de uno al día o de siete a la semana, siempre que se elija una forma de cocción saludable y se acompañe de otros alimentos que complementen su valor nutricional.