Muchas personas eligen alimentos poco saludables para desayunar, que pueden tener efectos negativos en su organismo. El desayuno es la primera comida del día y una de las más importantes. Según los expertos en nutrición, un buen desayuno debe aportar nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a mantener la salud, el peso y el rendimiento físico e intelectual.
Estos son algunos de los alimentos que deberías evitar en el desayuno y las razones por las que no son recomendables: Las galletas envasadas son uno de los alimentos más ingeridos en el desayuno, por su practicidad y su sabor. Sin embargo, son una fuente de azúcares simples, grasas saturadas, sal y aditivos químicos, que pueden generar un aumento rápido y brusco del azúcar en plasma, seguido de una caída que genera hambre, cansancio y ansiedad.
Te podría interesar
Además, las galletas envasadas no aportan fibra ni otros nutrientes beneficiosos, y pueden contribuir al desarrollo de enfermedades como la obesidad, la diabetes, las caries o las enfermedades cardiovasculares. Los cereales azucarados son otro alimento muy popular en el desayuno, especialmente entre los niños. Sin embargo, al igual que las galletas envasadas, son ricos en azúcares simples, grasas saturadas y aditivos químicos, que pueden alterar el metabolismo, el apetito y el estado de ánimo.
Además, los cereales azucarados suelen contener colorantes artificiales, que pueden causar reacciones alérgicas, hiperactividad o déficit de atención en algunas personas, especialmente en los niños. El pan blanco es otro alimento muy común en el desayuno, que suele acompañarse con mantequilla, mermelada, queso o fiambre. Sin embargo, el pan blanco está hecho con harina refinada, que ha perdido gran parte de su contenido en fibra, vitaminas y minerales.
Por eso, el pan blanco tiene un índice glucémico alto, es decir, que eleva rápidamente el azúcar en plasma, y tiene un poco poder saciante, lo que puede generar hambre y antojos poco después de comerlo. Además, el pan blanco puede contener aditivos como el bromato de potasio, que se usa para mejorar la textura y el volumen del pan, pero que puede ser tóxico para la salud.
Las barritas de cereales pueden parecer una opción saludable para el desayuno, ya que contienen cereales integrales, frutos secos, semillas o frutas deshidratadas. Sin embargo, muchas de estas barritas también contienen grandes cantidades de azúcar, miel, jarabe de maíz o glucosa, que pueden aumentar el aporte calórico y el índice glucémico de las mismas.
Otros alimentos en la lista
Además, algunas barritas de cereales pueden tener grasas hidrogenadas, que son perjudiciales para el corazón y las arterias, o aditivos como el sorbitol, que puede causar problemas digestivos. El jugo de fruta artificial o procesado es otra bebida muy ingerida en el desayuno, que suele presentarse como una fuente de vitaminas y antioxidantes. Pero no es un alimento recomendable.
Sin embargo, estos jugos suelen tener muy poco o cero de fruta natural, y en su lugar contienen agua, azúcar, saborizantes, colorantes y conservantes, que pueden afectar la salud y el peso. Además, estos jugos no tienen la fibra de la fruta entera, que ayuda a regular el tránsito intestinal, a controlar el apetito y a prevenir el estreñimiento.