El limón es una fruta de color amarillo, de forma ovalada y con una cáscara gruesa, que pertenece a la familia de las rutáceas, la misma que la naranja, el pomelo y la mandarina. Se caracteriza por tener un sabor ácido y un alto contenido de vitamina C, que le confiere propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y alcalinizantes, entre otras.
Esta fruta se puede comer de diversas formas: exprimido en agua o en jugos, rallado en ensaladas o postres, o aplicado sobre la piel o el cabello. El limón es un alimento que no debe faltar en la dieta de cualquier persona que quiera cuidar su salud y su belleza. Entre los beneficios que el limón podría aportar para la salud se hallan los siguientes:
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El limón es una fuente de vitamina C, que estimula la producción de glóbulos blancos y anticuerpos, que son las células encargadas de defender al organismo de las infecciones causadas por virus y bacterias. Además, el limón contiene otros compuestos que potencian la acción de la vitamina C, como los bioflavonoides, los limonoides y el ácido cítrico.
Esta fruta es un remedio natural para aliviar los síntomas del resfriado común, como la congestión nasal, el dolor de garganta, la tos y la fiebre. El limón tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, que ayudan a eliminar los microorganismos que causan el resfriado. Además, el limón tiene un efecto expectorante, que facilita la expulsión de las flemas y mejora la respiración.
El limón estimula la secreción de jugos gástricos y biliares, que favorecen la digestión de los alimentos y previenen la acidez estomacal. Además, el limón contiene fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. El limón también tiene un efecto diurético, que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y toxinas del organismo.
El limón es un alimento poco en calorías (29 por cada 100 g), que ayuda a controlar el apetito y a aumentar el metabolismo. El limón contiene ácido cítrico, que interviene en el proceso de oxidación de las grasas y facilita su eliminación. Además, el limón contiene pectina, una fibra soluble que forma un gel en el estómago y produce una sensación de saciedad.
Más beneficios
El limón es un depurativo hepático, que ayuda a mejorar las funciones del hígado y a prevenir enfermedades como la cirrosis o el hígado graso. El limón contiene antioxidantes, como la vitamina C, que protegen al hígado del daño causado por los radicales libres. Además, el limón estimula la producción de bilis, que es una sustancia que ayuda a digerir las grasas y a eliminar las sustancias nocivas del organismo.
El limón es un aliado para mantener una piel sana y bonita. La fruta contiene vitamina C, que estimula la producción de colágeno, una proteína que le da firmeza y elasticidad a la piel. Además, el limón contiene antioxidantes, como los polifenoles y el ácido cafeico, que previenen el envejecimiento prematuro y el daño celular causado por la exposición al sol. El limón también tiene propiedades astringentes, que ayudan a limpiar los poros y a eliminar el exceso de grasa de la piel.