Se viene el calor y nada mejor que aprovechar, frente a las altas temperaturas, un rico flan de limón exprés. Por eso te damos la receta para que puedas hacerlo en tu casa.
Los ingredientes para preparar nuestra exquisita receta de flan de limón: 1 limón; 3 huevos medianos; 60 g de azúcar y 250 ml de leche entera.
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Primer paso: Encendemos el horno para precalentarlo a 180°C. Luego, en un bol amplio, colocamos el azúcar y los huevos. Procedemos a batirlos hasta que levante la mezcla.
Segundo paso: Sumamos la leche y volvemos a batir. Cuando se arme una mezcla homogénea, agregamos el jugo de limón, la ralladura y volvemos a batir la masa.
Tercer paso: Vertemos la mezcla en un molde para flan antiadherente (detalle fundamental). Horneamos el flan durante 45 a 50 minutos a baño maría.
Cuarto paso: Quitamos el flan del horno y dejamos enfriar. Luego lo mandamos a la heladera y una vez que llegue la hora de comerlo lo podemos desmoldar. ¡Y lista la receta!
Sumarle crema al postre
Se bate crema de leche con azúcar impalpable hasta que, al levantar la batidora, la crema quede pegada en los palillos correspondientes.
Durante la preparación hay que tener mucho cuidado en no mezclar demasiado porque se puede cortar la preparación antes de tiempo.