Nicole Neumann es una de las modelos más bella de la Argentina, quien desde siempre ha evidenciado el amor que tiene por los animales, lo que la llevó a tomar la decisión de ser vegana, razón por la cual, ha aprendido a realizar todo tipo de recetas veggie, sorprendiendo a más de uno con su talento.
Con respecto a la alimentación vegana, Nicole Neumann se ha convertido en toda una experta, siendo que lleva casi toda su vida alimentándose de esta manera y está transmitiendo sus saberes a sus pequeñas hijas, con quienes comparte recetas y momentos de calidad.
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En las historias de su cuenta personal de Instagram, la modelo se animó a compartir una receta increíble de los clásicos fideos con queso, también conocidos como macarrones con queso. Obviamente, todos los ingredientes eran veganos, siendo el principal, el brócoli.
Los ingredientes para esta receta son: 170 gramos de fideos, 170 gramos de brócoli, 170 gramos de queso cheddar de almendras, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de miso, 1 cucharada de harina, leche de coco o cualquiera de origen vegetal, sal y pimienta.
Pelar y cortar la cebolla, el ajo y el brócoli. En una sartén, colocar un chorro de aceite de oliva y saltear primeramente la cebolla junto con el ajo y una vez que la cebolla esté translúcida, agregar el brócoli. Cocinar a temperatura media, hasta que la verdura se cocine.
Ahora, una vez que el brócoli esté tierno, agregar el queso cheddar de almendras, previamente rallado o en pequeños cubos. Luego, colocar la pasta miso y la leche vegetal elegida y revolver, siempre a temperatura media, hasta que se forme una crema homogénea.
El resto de los pasos
Dejando de lado la crema, en una olla colocar agua para poder hervir los fideos. Una vez que el agua esté hirviendo, colocar los fideos y esperar a que estén cocidos, colarlos muy bien y agregarlos a la preparación que se realizó en el paso anterior, mezclando cada uno de los ingredientes.
De esta manera, en pocos minutos tendrás una increíble receta vegetariana para realizar en tu hogar y sin gastar de más. Tal y como siempre enseña Nicole Neumann, no es tan difícil preparar un platillo completo y nutritivo y que, además, se puede preparar en compañía de los hijos.