Alberto Cormillot nació el 31 de agosto de 1938 en Buenos Aires, y se graduó en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires en 1961. Desde entonces, se ha dedicado al tratamiento de las personas con obesidad y sus familiares, y a la capacitación de profesionales en dicha especialidad.
Alberto Cormillot es, por estos días, un médico, educador, escritor y comunicador argentino, especializado en nutrición y obesidad. A sus 85 años, sigue enseñando su vitalidad y pasión por la vida, bailando tap y participando en obras de teatro.
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El esposo de Estefanía Pasquini creó y dirigió instituciones como la Clínica de Nutrición y Salud, Dieta Club, Fundación ALCO y el Instituto Argentino de Alimentos y Nutrición. También es miembro de diversas sociedades científicas nacionales e internacionales, y ha publicado más de 40 libros y cerca de 100 trabajos científicos.
Además de su labor médica y académica, Cormillot tiene una faceta artística que lo lleva a explorar diferentes disciplinas. Desde joven, se interesó por el baile, especialmente el tap, que practica desde hace más de 50 años, al igual que el tango, otras de sus pasiones.
En 2019, participó del programa televisivo “Showmatch”, donde sorprendió al público con su destreza y simpatía. También ha incursionado en el teatro, actuando en obras como "La jaula de las locas", "El show de la menopausia" y "Los vecinos de arriba".
El especialista en salud y la buena alimentación es un ejemplo de que la edad no es un impedimento para aprovechar de la vida y seguir aprendiendo. Su filosofía se basa en cuidar la salud, alimentarse bien, hacer ejercicio y tener proyectos.
Siempre activo
Así, Alberto Cormillot logra mantenerse activo, feliz y pleno, junto a su esposa Estefanía Pasquini y su hijo Emilio, nacido en 2021 cuando él tenía 83 años. A través de sus redes sociales, el padre de Renné, Adrián y Emilio dejó ver como cerró el año.
“Bailando con @agustitap en la muestra de fin de año! ¡Gracias Agustín y a todas las personas que lo hicieron posible y que acompañaron desde el público!”, escribió el médico nutricionista al pie del video en donde se lo ve alegre, feliz y radiante bailando a la par de su profesor.