Recetas para preparar tartas hay cientos de miles, sin embargo, en esta nota te traemos una manera sencilla de hacer una tarta que además de ser riquísima es saludable. Claro, la receta es de la destacada nutricionista Estefanía Pasquini.
Esta receta, en esta oportunidad, será de una tarta de peras, un postre excelente para acompañar nuestras infusiones a la hora del desayuno o merienda. Estefanía Pasquini compartió el paso a paso en su perfil de Instagram.
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La red social de la camarita se ha convertido en uno de los sitios predilectos por la profesional de la salud para compartir sus consejos, secretos y tips sobre alimentación saludable, además de sus más simples elaboraciones de platos "lights".
Para esta receta, autoría de la esposa de Alberto Cormillot, necesitarás, para el relleno: 2 peras, 1 cdita. de edulcorante, jugo de 1 limón, 2 cdas. de mermelada light de durazno, rocío vegetal. Para la masa: 4 huevos, 3 cdas. de harina integral, 1 cda. de polvo de hornear, 1 cda. de salvado de trigo, 1 cda. de esencia de vainilla, 1 cda. tamaño postre de edulcorante.
Preparación: "Cortar las peras en rodajas muy finas y macerarlas con el jugo de limón y el edulcorante. Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr un punto sostenido. Cernir en forma de lluvia sobre los huevos batidos la harina con el salvado y el polvo de hornear mientras se mezcla en forma envolvente.".
Para concluir esta receta, Estefanía Pasquini agregó: "Colocar los gajos de pera en un molde desmontable lubricado con rocío vegetal. Agregar la preparación de masa y cocinar en horno fuerte durante 5 minutos, y luego seguir a temperatura media hasta que se desprenda de los bordes y se dore. Desmoldar al revés y pincelar con la mermelada".
Un día mágico
Estefanía Pasquini no solo comparte receta en su perfil de Instagram, también nos deja ver parte de su día a día con su hijo y pareja, fue así que nos enseñó como festejó un nuevo año en su vida.
Estefanía Pasquini dio una vuelta más al sol y lo hizo rodeada de sus afectos más cercanos. Gracias a un posteo que compartió, pudimos saber todo el amor y cariño que le brindaron en una jornada tan especial.