¡Lo estás haciendo! Estás reduciendo tu ingesta de calorías por medio de una dieta. Estás haciendo ejercicio. Y, sin embargo, su balanza no parece querer reconocer su arduo trabajo. O tal vez lo hizo por un tiempo. Pero ahora su peso se ha mantenido estable a pesar de sus mejores esfuerzos. O incluso más frustrante: está volviendo a aumentar. Estefanía Pasquini nos cuenta que está sucediendo.
Sí, es un escenario demasiado común en medio de una dieta. Pero no estás solo. Y no es tu culpa. "La gente suele pensar que, si aumenta el ejercicio o reduce la ingesta de alimentos, perderá peso", mencionó Estefanía Pasquini. “Pero la obesidad es una enfermedad”, destacó la esposa de Alberto Cormillot al hacer énfasis de que al sobrepeso y a la obesidad se debe tratar como tal.
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¿Pero por qué? ¿Y qué puedes hacer al respecto? Sobre la teoría del punto de ajuste: la idea que explica por qué es posible que su peso no cambie mucho incluso cuando hace dieta y hace ejercicio. Incluso cuando su organismo quiera luchar contra usted en cada paso del camino.
La obesidad no es sólo un número en una balanza o una medida del índice de masa corporal (IMC). Más bien, esas cifras son síntomas: indicaciones de algo más complicado que el peso por sí solo. La obesidad en sí es una afección crónica que afecta la forma en que funciona su organismo de diversas maneras.
Si vive con obesidad o sobrepeso, sabe que perder peso puede ser un desafío monumental. En este caso, la esposa de Alberto Cormillot asegura que una buena cantidad de personas, de la salud o no, suelen minimizar el verdadero esfuerzo que se debe hacer para estar saludable, luego de haber aumentado considerablemente.
“¿Te pasó de desmotivarse por que te han minimizado lo que implicaba para vos el bajar de peso? Muchas veces por frases desafortunadas o pensamientos erróneos sobre lo que es el bajar de peso se desmotiva al paciente, piensa siempre que no es un tema de: ponerse las pilas y ya. Date el tiempo que necesites, estás haciendo lo que podes”, escribió Estefanía Pasquini en su cuenta de IG.
Teoría del punto de ajuste
La teoría del punto de ajuste es una explicación científica para cuando no se puede perder peso, pese al esfuerzo. Dice que su organismo monta una defensa para evitar que pierda peso. La idea es básicamente que tu ser luche con uñas y dientes para mantener el peso en medio de la dieta. Y cree que te está haciendo un favor. Algo que obviamente va en contra de nuestros deseos.
Lo que vemos todo el tiempo es que las personas cambian su dieta y hacen ejercicio para perder peso, y tal vez pierdan algo de peso al principio. Pero luego su peso se estanca y se quedará allí. Eso se debe a que existe una diferencia entre perder peso y cambiar el punto de ajuste. Si desea lograr una pérdida de peso duradera, debe cambiar el punto de ajuste y para eso debe dirigirse a un nutricionista, algo que siempre recomienda Estefanía Pasquini.