Empieza el día con todas las energías: te dejamos dos recetas imperdibles de desayunos llenos de proteína

El desayuno es la comida más importante del día, y qué mejor manera de empezar la mañana que con un desayuno rico en proteínas que te proporcione la energía necesaria para enfrentar tus actividades diarias.

Por eso, en esta nota de Espectacular te dejamos dos deliciosas y saludables recetas para comenzar el día con todas las energías a base de tu desayuno.

Revitalizador smoothie de proteínas, ingredientes:

• 1 banana madura. 
• 1 taza de espinacas frescas.
• 1/2 taza de yogur griego sin azúcar.
• 1/2 taza de leche de almendras (o la leche de tu elección).
• 1 cucharada de mantequilla de almendra (o de tu fruto seco favorito).
• 1 cucharada de proteína en polvo (sabor a vainilla o chocolate, según tu preferencia).
• Cubitos de hielo (opcional).

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Si lo deseas, añade cubitos de hielo para obtener un smoothie más fresco.
4. Sirve en un vaso grande y disfruta de esta deliciosa y nutritiva bebida cargada de proteínas, vitaminas y minerales.

Tostadas de palta y huevo, ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral.
• 1 palta madura.
• 2 huevos.
• Sal y pimienta al gusto.
• Hojuelas de chile rojo (opcional, para un toque picante).
• Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

1. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mientras tanto, corta la palta por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa de la palta y aplástala con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Casca los huevos y fríelos a tu gusto (enteros, revueltos o como huevos pochados).
4. Unta el puré de palta sobre las rebanadas de pan tostado.
5. Coloca los huevos fritos encima de la palta y sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile rojo al gusto.
6. ¡Sirve y disfruta de estas deliciosas tostadas cargadas de proteínas, grasas saludables y sabor!

Estas dos recetas de desayunos saludables son perfectas para empezar el día con toda la energía que necesitas. Además de ser deliciosas, son ricas en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para mantenerte activo y saludable durante toda la jornada. ¡Que las disfrutes!