Sube el nivel de tus desayunos con estos panqueques sin harina muy fáciles de hacer

Los panqueques son un desayuno clásico que se disfruta en todo el mundo, pero ¿sabías que también puedes hacer versiones deliciosas sin harina?

Ya sea que estés buscando opciones sin gluten o simplemente quieras experimentar con sabores nuevos, estas recetas son perfectas para deleitar a tu paladar. ¡Prepárate para disfrutar de panqueques esponjosos y llenos de sabor sin una pizca de harina!

Panqueques de banana y huevo:

• Ingredientes:
• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Una pizca de canela (opcional)
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones:

1. En un tazón, machaca las bananas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Agrega los huevos, la esencia de vainilla y la canela al puré de plátano y mezcla bien.
3. Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
4. Vierte pequeñas porciones de la mezcla de plátano en la sartén caliente para formar los panqueques.
5. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o yogur.

Panqueques de avena y banana:

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 banana madura
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones:

1. Coloca la avena en hojuelas en una licuadora o procesadora de alimentos y pulsa hasta obtener una harina fina.
2. Agrega la banana, los huevos, la esencia de vainilla y la sal a la harina de avena y mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
4. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente para formar los panqueques.
5. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Sirve los panqueques con tus ingredientes favoritos, como rodajas de banana, nueces o jarabe de arce.

Panqueques de queso crema y huevo

Ingredientes:

• 4 oz (113 g) de queso crema, ablandado
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de edulcorante (opcional)
• Una pizca de canela (opcional)
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones:

1. En un tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega los huevos, el extracto de vainilla, el edulcorante (si lo estás usando) y la canela al queso crema y mezcla bien.
3. Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
4. Vierte porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar los panqueques.
5. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Sirve los panqueques con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o nueces.

¡Disfruta de estas deliciosas alternativas sin harina para tus desayunos o meriendas, y experimenta con tus propias variaciones de ingredientes y sabores para hacerlas aún más especiales!