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La palta, también conocida como aguacate, es una fruta versátil y deliciosa que no solo es perfecta para acompañar comidas, sino también para crear meriendas deliciosas y saludables.
Por eso, en esta nota de Espectaular te presentamos tres recetas creativas para disfrutar de la palta en tus momentos de merienda.
Tostadas de palta y tomate, ingredientes:
- Pan integral o de semillas
- Palta madura
- Tomates cherry
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso feta desmenuzado
Instrucciones:
- Tuesta las rebanadas de pan.
- Unta generosamente palta madura en cada rebanada.
- Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos sobre la palta.
- Rocía con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Para un toque adicional, espolvorea queso feta desmenuzado por encima.
Batido de palta y bananas, ingredientes:
- 1 palta madura
- 1 banana madura
- 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco o tu elección)
- Miel o jarabe de arce al gusto
- Hielo (opcional)
Instrucciones:
- Pela y corta la palta y la banana en trozos.
- Coloca los trozos de palta y banana en una licuadora.
- Agrega la leche y la miel o jarabe de arce.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Si lo prefieres, añade hielo y vuelve a mezclar para un batido más refrescante.
Ensalada de pollo con palta
Ingredientes:
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Palta madura en cubos
- Hojas de espinaca o lechuga
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Nueces o almendras tostadas
- Aderezo de tu elección
Instrucciones:
- Combina la pechuga de pollo desmenuzada, palta en cubos, espinaca o lechuga, y tomates cherry en un tazón.
- Espolvorea nueces o almendras tostadas por encima.
- Aliña con el aderezo de tu elección y mezcla bien.
- Sirve como una deliciosa ensalada de pollo con un toque de palta.
Estas recetas no solo satisfarán tu apetito, sino que también te brindarán los beneficios nutricionales de la palta, como grasas saludables, fibra y una variedad de nutrientes. ¡Anímate a disfrutar de estas meriendas deliciosas y nutritivas con la versatilidad de la palta!