El otoño es una temporada ideal para sembrar una variedad de verduras que prosperarán en el clima más fresco. Las verduras de raíz como la zanahoria, remolacha y nabo son excelentes opciones para plantar en otoño. Estas verduras pueden soportar el frío y, de hecho, algunas, como la remolacha, pueden volverse más dulces con las primeras heladas.
Las verduras de hojas verdes como la lechuga, espinaca, acelga y rúcula también son adecuadas para el cultivo otoñal. Estas plantas prefieren temperaturas más bajas y pueden proporcionar una cosecha continua si se cosechan las hojas externas.
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Las coles, incluyendo el brócoli, coliflor, repollo y coles de Bruselas, son verduras robustas que se benefician del clima fresco del otoño. Estas verduras pueden tomar más tiempo para madurar, así que plantarlas a principios de otoño es ideal.
Los guisantes y frijoles son otra adición valiosa al jardín de otoño. Aunque algunos tipos pueden ser más sensibles al frío, hay variedades que se adaptan bien a las temperaturas más bajas. También es una buena época para plantar hierbas aromáticas.
El perejil y el cilantro son hierbas que pueden crecer en climas más fríos y son perfectas para sembrar en otoño. Estas hierbas pueden sobrevivir a las heladas ligeras y seguir proporcionando sabor fresco a tus platos.
El ajo es un cultivo que se planta en otoño para cosechar en verano. Además, la calabaza y el calabacín pueden plantarse a finales del verano o principios del otoño para una cosecha tardía. Antes de aventurarse en cualquier plantación, te damos algunos consejos de cultivos otoñales.
Cultivo otoñal
Asegúrate de que el suelo esté bien drenado y enriquecido con compost antes de plantar. Utiliza túneles de plástico o telas de protección para extender la temporada de crecimiento y proteger las plantas de las heladas tempranas. Practica la rotación de cultivos para mantener el suelo saludable y reducir la incidencia de enfermedades y plagas.
Aunque las lluvias pueden ser más frecuentes, asegúrate de que tus plantas reciban suficiente agua, especialmente durante períodos secos. Al seleccionar verduras para plantar en otoño, considera las condiciones climáticas locales y el tiempo que cada vegetal necesita para madurar. Con la planificación adecuada, puedes disfrutar de una abundante cosecha de otoño y preparar tu jardín para el invierno.