Preparar unos deliciosos canelones fitness es una excelente manera de disfrutar de un plato clásico de la cocina italiana sin comprometer tu alimentación saludable.
Estos canelones son una opción sabrosa y nutritiva, perfecta para aquellos que desean cuidar su dieta sin renunciar al placer de comer. A continuación, te presentamos una receta sencilla y saludable para hacer canelones fitness en casa.
Ingredientes:
- 12 láminas de pasta para canelones integrales
- 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de ricota descremada
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa de tomate casera
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado light (opcional, para gratinar)
Instrucciones:
Para comenzar el primer paso, precalienta el horno a 180°C. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Ahora, agrega las espinacas y la zanahoria rallada, y cocina hasta que las espinacas se marchiten.
En el segundo paso retira del fuego y deja enfriar un poco. En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la ricota y la mezcla de espinacas y zanahoria. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Últimos pasos
- Extiende una capa delgada de salsa de tomate en el fondo de una fuente para horno.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo y espinacas en cada lámina de canelón y enrolla.
- Coloca los canelones rellenos en la fuente para horno, encima de la salsa de tomate.
- Cubre los canelones con el resto de la salsa de tomate y espolvorea queso rallado light por encima, si lo deseas.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos canelones fitness.
Estos canelones fitness son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y nutrientes!