La salud se ha visto cada vez más impactada negativamente por la comida propia de estos tiempos y que colabora, no solo para aumentar el peso, sino para inflamar los tejidos. Sin embargo, hay algunos alimentos que pueden convertirse en verdaderos aliados para desinflamar el organismo.
La salud en general puede verse beneficiada de ciertos alimentos que ayudan a desinflamar el estómago, pero también evitan la retención de líquidos y hasta previenen el envejecimiento prematuro de los tejidos. Además, forman parte de los alimentos que han recomendado las universidades más importantes para mejorar la calidad de vida.
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Uno de los ejemplos más conocidos es el pescado graso, como el salmón, la trucha y el arenque, que son ricos en ácidos grasos omega 3. Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el organismo y prevenir enfermedades crónicas.
Las frutas y verduras coloridas, especialmente aquellas ricas en antioxidantes, también son conocidas por sus efectos desinflamatorios. Los arándanos, las frutillas, las espinacas y los brócolis son ejemplos que contienen compuestos que combaten la inflamación y promueven la salud celular.
Los frutos secos, en particular las nueces, son una excelente fuente de grasas saludables y antioxidantes que pueden contribuir a reducir la inflamación. Además, el aceite de oliva extra virgen, con sus grasas monoinsaturadas y compuestos antiinflamatorios, es un componente clave de la dieta mediterránea, conocida por sus beneficios para la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación.
Los alimentos fermentados, como el yogur y el kéfir, son ricos en probióticos, que promueven la salud del intestino y pueden tener efectos positivos en la inflamación sistémica. Por último, las hierbas como el jengibre y el ajo han sido tradicionalmente utilizadas por sus propiedades antiinflamatorias y se pueden incorporar en la dieta para agregar sabor y beneficios para la salud.
Lo que hay que evitar
Algunos alimentos pueden potenciar la salud, sin embargo, hay otros que pueden colaborar para exactamente lo contrario. Es importante reducir la sal, el azúcar y las harinas en general, ya que no solamente proveen calorías vacías, sino que pueden ayudar a retener líquido.
Por otro lado, se recomienda evitar bebidas alcohólicas e inclinarse solamente por el agua o los jugos naturales con poca carga de azúcares. Es crucial para mantener una vida en las mejores condiciones posibles dejar los hábitos dañinos y completamente innecesarios.