La chocotorta es el postre argentino que ha conquistado paladares alrededor del mundo, pues tiene la combinación perfecta de sabores y texturas. Es una receta ideal para compartir con la familia y amigos, siendo muy sencilla de realizar, además de requerir de muy pocos ingredientes.
La chocotorta puede hacerse en cualquier momento del día y no se necesita ser un experto de la cocina. Lo mejor de esta receta, es que no necesita horno, por lo que no hay excusas para no intentarlo, así que, colócate manos a la obra y sorprende a todos con esta delicia de “made in Argentina”.
Te podría interesar
Reúne los ingredientes necesarios: 2 paquetes de galletas de chocolate (chocolinas), 500 gramos de queso crema, 1 taza de azúcar, 2 tazas de crema de leche, 1 taza de café fuerte y 200 gramos de chocolate semi amargo o el que mejor se adapte al paladar de todos.
En un tazón, desmenuza las galletas de chocolate hasta obtener migas finas. En otro recipiente, mezcla el café fuerte con el azúcar. Sumerge rápidamente cada galleta en la mezcla de café y colócala en el fondo de un molde rectangular. Esta será la base de tu chocotorta.
En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos. En otro recipiente, bate la crema de leche hasta obtener picos suaves. Luego, incorpora suavemente la crema batida al queso crema. Esta mezcla cremosa será el relleno celestial que dará vida a tu chocotorta.
Vierte una capa de la mezcla de queso crema sobre la base de galletas. Ralla el chocolate semi amargo sobre esta capa, asegurándote de distribuirlo uniformemente. Repite este proceso, creando capas alternadas hasta llenar el molde.
Pasos finales
Tapa el molde con papel film y deja enfriar en la heladera durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche. Este tiempo permitirá que los sabores se fusionen y la chocotorta alcance su máxima delicia.
Antes de servir, puedes decorar la parte superior con más chocolate rallado, frutas frescas o un toque de cacao en polvo. Estos detalles no solo agregan belleza visual, sino que también intensifican los sabores de esta maravillosa receta.