Esta deliciosa receta de brownie sin harinas es ideal para quienes estén cuidando su alimentación y quieran satisfacer su antojo de algo dulce después de las comidas. Anímate a prepararla con solo unos cuantos ingredientes y podrás aprovechar de un riquísimo bocado.
Los ingredientes que necesitarás para los brownies son: 200 gramos de chocolate,1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar granulada, 3 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 taza de cacao en polvo, sal y 1/2 taza de nueces.
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Precalienta tu horno a 180 °C y engrasa un molde cuadrado o rectangular (aproximadamente 20x20 cm) o tápalo con papel pergamino para evitar que los brownies se peguen.
En una cacerola pequeña a temperatura media, derrite el chocolate y la mantequilla, revolviendo constantemente hasta que estén completamente derretidos y suaves. Luego, retira la mezcla y déjala enfriar un poco.
En un tazón aparte, mezcla el cacao en polvo y la sal. Reserva esta mezcla. En otro tazón grande, bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añade la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, incorpora gradualmente el cacao en polvo y sal, revolviendo hasta que todo esté bien combinado. Agrega las nueces picadas a la masa y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Pasos finales
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que un palillo colocado en el centro salga con migas húmedas pero no líquidas.
Una vez horneados, retira los brownies del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 20 minutos antes de cortarlos en cuadrados. Esto permitirá que se asienten.