Arroz con leche es una de las recetas más tradicionales y populares en la cocina de muchos países. Este postre, reconocido por su sabor dulce y textura cremosa, es especialmente popular en América Latina, España y otras partes del mundo. Este postre se come año redondo en nuestro país debido a que se puede servir tanto caliente como frío.
Arroz con leche no necesita muchos ingredientes. Es casi seguro que podrás preparar este postre con todo lo que tienes al alcance de la mano en tu propia casa. A continuación, te ofrecemos una receta fácil y paso a paso para preparar este delicioso postre en la comodidad de tu hogar. ¿Estás preparado para llenar tu paladar de sabor y textura?
Toma un lápiz y un papel y anota los Ingredientes para el arroz con leche. 1 taza de arroz; 2 tazas de agua; 4 tazas de leche; 1 rama de canela; Cáscara de limón o naranja; 1 lata de leche condensada (opcional); 1 cucharadita de esencia de vainilla; Azúcar al gusto y Canela en polvo.
Instrucciones: Enjuaga el arroz: Coloca el arroz en un colador y enjuágalo ante el grifo de agua fría. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz quede muy pegajoso al cocinarlo. Cocción del arroz: En una olla grande, agrega el arroz junto con el agua y la cáscara de limón o naranja.
Deja que hierva a fuego medio alto hasta que el arroz absorba la mayor parte del agua. Agregar la leche: Añade la leche y la rama de canela. Reduce el fuego a mínimo y continúa cocinando el arroz, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Incorporar la leche condensada.
Una vez que el arroz esté casi cocido, agrega la leche condensada y mezcla hasta que esté completamente combinada. Añade la esencia de vainilla y el azúcar al gusto. Continúa cocinando por unos 5 a 10 minutos más, revolviendo con frecuencia.
Últimos pasos
Retirar de la hornalla: Cuando el arroz haya alcanzado la consistencia deseada y esté tierno, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos. Servir y decorar. Vierte el arroz con leche en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo.
Puedes servirlo caliente o refrigerarlo antes de servir, según tu preferencia. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito postre casero. El arroz con leche es ideal para compartir en cualquier ocasión y seguramente será todo un éxito entre familiares y amigos. ¡Buen provecho!