Dos riquísimas recetas para hacer pan con semillas y sin harinas: acompaña todas tus comidas

Si estás buscando una alternativa saludable y sin harina para disfrutar del pan casero, las semillas son tu solución. Repletas de nutrientes y sabor, las semillas son la base perfecta para crear panes deliciosos y nutritivos. Aquí te presentamos dos recetas simples y deliciosas.

Pan de semillas de lino y chía, ingredientes:

• 1 taza de semillas de lino
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Opcionales: especias como ajo en polvo, cebolla en polvo, o hierbas secas al gusto.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde para pan con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla las semillas de lino y chía con el agua y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se forme una masa espesa.
3. Agrega la sal, la levadura en polvo y cualquier especia adicional que desees, y mezcla bien.
4. Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela uniformemente.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
6. Deja enfriar completamente antes de cortar en rebanadas y disfrutar.

Pan de semillas de girasol y calabaza, ingredientes:

• 1 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 3 huevos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un procesador de alimentos, muele las semillas de girasol y calabaza hasta obtener una harina gruesa.
3. Transfiere la harina de semillas a un tazón grande y agrega los huevos, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la levadura en polvo. Mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela uniformemente.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
6. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas y servir.

Con estas recetas simples y saludables, puedes disfrutar del placer del pan casero sin harina y con todo el sabor y los beneficios nutricionales de las semillas. ¡Buen provecho!