Los panqueques exprés son ideales para aquellas personas que necesiten comer algo exquisito, pero no disponen de mucho tiempo ni dinero. Por eso te damos nuestra receta especial.
Los ingredientes necesarios para preparar nuestra receta de panqueques exprés: 2 tazas de leche; 2 huevos; y 220 grs de harina 0000.
Primer paso: Batir los huevos en un bol. Sumar los 100 grs. de harina y mezclar hasta que quede homogéneo. Incorporar 1 taza de leche y volver a mezclar.
Segundo paso: Agregar el resto de harina y leche y unificar hasta formar una mezcla sin grumos. Dejar reposar 30 minutos. Armar la masa. Colocarlos en una fuente aceitada.
Tercer paso: Hornear a 180° por 20 minutos. Una vez que queden dorados, sacarlos del horno y están listos para consumir bien calentitos.
Para darle un plus a esta receta sencilla se requiere creatividad y unos ricos rellenos. Las opciones son realmente interminables para una mente atrevida.
Rellenos posible para los panqueques exprés
Algunas opciones posibles son, por dar varios ejemplos: espinaca y pollo; atún y tomate; pollo y acelga; acelga y mozzarella; ricota y espinaca.
También se pueden elegir opciones mucho más clásicas y conocidas como ternera y verduras; jamón y queso; calabaza y muzzarella.