Los rolls de queso son una excelente alternativa para comer algo rico a cualquier hora del día. Por eso te damos la receta para prepararlos en tu casa.
Los ingredientes necesarios para nuestra receta de rolls de queso: 500 gramos de harina 0000; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de azúcar; 1 huevo; 250 ml leche; 50 gramos de manteca; y 10 gramos de levadura seca. Para el relleno: Queso rallado (cantidad a gusto); Queso azul (cantidad a gusto); y queso crema (cantidad a gusto).
Primer paso: Poner en un recipiente la harina, la sal y el azúcar mezclados. En otro recipiente, mezclar la levadura con la leche y revolver hasta que todo se integre.
Segundo paso: Verter el bol de los ingredientes secos (la harina mezclada con sal y azúcar) en la mesada y hacer un hueco en el medio. Verter la leche con levadura en el espacio del centro y comenzar a integrar los ingredientes con la mano.
Tercer paso: Añadir el huevo antes que se forme la masa y seguir con el amasado. Sumar la manteca y seguir amasando. Cuando quede un bollo homogéneo se debe tapar y reservar.
Cuarto paso: Cuando la masa duplique su tamaño, estirarla con el palo de amasar hasta que quede de forma similar a un cuadrado. Rellenar la masa con los distintos tipos de queso. Enrollar la masa y cortar del grosor que se prefiera. Se recomienda utilizar un hilo. Colocar los rolls en una fuente y cocinarlos en el horno por 40 minutos. ¡Y lista la receta!
Beneficios del queso
Es un alimento rico en vitaminas A y D, vitaminas que ayudan al cuerpo a absorber el calcio y a mantener los huesos y los dientes sanos.
El queso también es rico en vitaminas del grupo B, entre las que destacan, especialmente, la vitamina B12, la B9 (ácido fólico), la B1 (tiamina) o la B2 (riboflavina).