Te damos la receta para hacer el tradicional roll de papas y carne, un plato perfecto para disfrutar en el almuerzo o la cena, solo, con tu pareja o amigos.
Los ingredientes para preparar nuestra receta de roll de papas y carne: 3 papas grandes; 300 gramos de carne picada; 1 cebolla; 1/2 pimiento; 1 zanahoria rallada; 2 dientes de ajo; 200 gramos de queso; Orégano a gusto; y Sal y pimienta a gusto.
Primer paso: Cortar las papas en rodajas bien finas (de aproximadamente 1 cm de grosor), y colocarlas encimadas unas sobre otras en una placa con papel manteca.
Segundo paso: Condimentar a gusto y llevar a horno medio/fuerte durante, por lo menos, 20 minutos. Saltear las verduras previamente picadas, condimentar y dejar cocinar por 10 minutos.
Tercer paso: Sumar la carne y cocinar hasta que todo esté listo. Cuando las papas estén doradas, colocar la carne por encima, agregar el queso y enrollar usando el papel manteca.
Cuarto paso: Calentar durante 5 minutos más. Servir en una bandeja o plato de preferencia, ¡y ya está completamente lista nuestra receta!
Beneficios de la papa
Aporta hierro, calcio, fósforo y vitamina C; además, tiene un contenido importante de proteínas de alto valor biológico.
Las papas son ricas en almidón, y una parte muy importante de este elemento es resistente a la digestión; es decir, tiene beneficios similares a los de la fibra.