La crema de maní casera es una opción deliciosa y saludable que te permite aprovechar de este alimento versátil sin aditivos ni conservantes.
Preparar tu propia crema de maní en casa es sencillo y te permite personalizar los ingredientes según tus preferencias. Por eso, aquí tienes una receta fácil para hacer esta delicia de la cual no te arrepentirás.
Ingredientes para la crema de maní:
- 2 tazas de cacahuetes (pueden ser tostados o crudos)
- 1 o 2 cucharadas de aceite de cacahuate (opcional, para una textura más suave)
- 1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
- 1 o 2 cucharaditas de miel o azúcar (opcional, para un toque dulce)
Puedes usar cacahuetes tostados o crudos según tus preferencias. Si los compras crudos, puedes tostarlos en el horno a 180°C durante unos 10/15 minutos para realzar su sabor. Ahora, coloca los cacahuetes en un procesador de alimentos. Tritura durante 4/5 minutos hasta obtener una mezcla gruesa.
Si anhelas una textura más suave, agrega el aceite de cacahuate en este punto. También incorpora la sal y el endulzante (miel o azúcar) si prefieres un toque dulce. Sigue triturando la mezcla y durante este proceso, es posible que necesites detenerte ocasionalmente para raspar los lados del procesador y asegurarte de que todos los cacahuetes se mezclen de manera uniforme.
Textura anhelada y almacenamiento
Continúa hasta obtener la textura anhelada. Algunas personas prefieren una crema de maní más gruesa, mientras que otras optan por una consistencia más suave y cremosa.
Transfiere la crema de maní a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. La crema de maní casera generalmente se mantiene bien durante varias semanas. ¡Buen provecho!