Reconoce los beneficios de las frutas y verduras por su color: información que vale oro

Las frutas y verduras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, y el color de estos alimentos puede proporcionar pistas sobre los nutrientes y antioxidantes que contienen.

Por eso, en esta nota de Espectacular te mostraremos  una breve descripción de los beneficios asociados con diferentes colores de frutas y verduras.

Rojo:

1. Tomates: contienen licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
2. Frutillas y frambuesas: son ricas en vitamina C y antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
3. Pimientos rojos: son una excelente fuente de vitamina C y betacaroteno, que son buenos para la salud de la piel y la visión.

Naranja y amarillo:

1. Zanahorias: son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es esencial para una buena visión y un sistema inmunológico saludable.
2. Naranjas y mandarinas: son una excelente fuente de vitamina C, que es importante para la salud inmunológica y la piel.
3. Calabazas: contienen betacaroteno y vitamina C, que pueden ayudar a mantener la salud de la piel y el sistema inmunológico.

Verde:

1. Espinacas y kale: son ricas en hierro, calcio y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular.
2. Brócoli: contiene una amplia gama de nutrientes, incluidas vitaminas C y K, ácido fólico y fibra, que son importantes para la salud general.
3. Pepinos y kiwis: son ricos en vitamina C y fibra, que son buenos para la digestión y la salud de la piel.

    

Morado y azul

1. Arándanos: son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente antocianinas, que pueden ayudar a proteger contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Uvas y ciruelas: contienen antioxidantes como resveratrol y quercetina, que pueden tener efectos beneficiosos para la salud del corazón y la función cognitiva.

Incorporar una variedad de colores de frutas y verduras en tu dieta puede ayudarte a obtener una amplia gama de nutrientes y antioxidantes para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.