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Si estás buscando alternativas más saludables y ligeras a los fideos tradicionales, estas tres recetas sin harina te sorprenderán. Fáciles de preparar y deliciosas, son ideales para aquellos que desean reducir su consumo de harinas sin sacrificar el sabor.
Además, estas recetas de fideos sin harina no solo son bajas en carbohidratos, sino que también añaden una variedad de sabores y colores a tus platos. ¡Anímate a probar estas alternativas saludables y descubre nuevos niveles de creatividad en la cocina!
Fideos de calabacín, ingredientes:
- Calabacines (1 por persona)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Lava y pela los calabacines.
- Utiliza un espiralizador para cortar los calabacines en forma de fideos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea los fideos de calabacín hasta que estén tiernos.
- Añade sal y pimienta al gusto. Sirve como acompañamiento o base para tus salsas favoritas.
Fideos de zanahoria, ingredientes:
- Zanahorias (1 por persona)
- Aceite de coco
- Sal y jengibre rallado al gusto
Instrucciones:
- Lava y pela las zanahorias.
- Utiliza un rallador o pelador para crear tiras largas de zanahoria.
- Calienta un poco de aceite de coco en una sartén y saltea las tiras de zanahoria hasta que estén tiernas.
- Añade sal y jengibre rallado al gusto. Estos fideos son perfectos para platos asiáticos.
Fideos de berenjena
Ingredientes:
- Berenjenas (1 por persona)
- Aceite de oliva
- Ajo picado y orégano al gusto
Instrucciones:
- Lava y corta las berenjenas en tiras finas.
- Cocina las tiras al vapor durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- En una sartén, saltea las tiras de berenjena con aceite de oliva, ajo picado y orégano.
- Disfruta de estos fideos con tu salsa favorita o como acompañamiento.
¡A disfrutar de tus comidas de forma deliciosa, saludable y libre de gluten!