Snacks para compartir: unas recetas saludables, ideales para picar sin culpas

Aprovechar de snacks no tiene por qué comprometer tu salud. Por eso, en esta nota de Espectacular te presentamos tres recetas deliciosas y saludables que puedes compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión.

Además, estas opciones saludables de snacks son perfectas para compartir durante reuniones, picnics o simplemente para aprovechar en casa. ¡Sorprende a tus seres queridos con sabores deliciosos y nutritivos!

Chips de Kale, ingredientes:

• Hojas frescas de kale lavadas y secas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Opciones adicionales: ajo en polvo, queso parmesano rallado.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta las hojas de kale en trozos grandes, eliminando los tallos rígidos.
3. En un tazón, mezcla las hojas con aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier condimento adicional.
4. Coloca las hojas en una bandeja para horno en una capa uniforme.
5. Hornea durante 10/15 minutos o hasta que estén crujientes.

2. Hummus de palta, ingredientes:

• 1 lata de garbanzos (escurridos)
• 2 aguacates maduros
• 2 cucharadas de tahini
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva y pimentón para decorar.

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
2. Ajusta el sabor con sal, pimienta y limón según tus preferencias.
3. Sirve en un tazón, agrega un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con pimentón.
4. Acompaña con bastones de zanahoria, apio o galletas integrales.

Bolitas energéticas de frutos secos

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de nueces o almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Coco rallado (opcional).

Instrucciones:

1. Coloca los dátiles en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una pasta.
2. Agrega las nueces o almendras, el cacao en polvo, la vainilla y la pizca de sal. Procesa hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y si lo anhelas, rózalas en coco rallado.
4. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡A aprovechar y compartir con tus seres más queridos!