Si buscas una opción deliciosa y saludable para tus antojos, estos muffins fitness sin harina son la elección perfecta. Repletos de ingredientes nutritivos, te brindarán la energía necesaria sin sacrificar el sabor.
Además, estos muffins fitness sin harina son un comestible ideal para cualquier momento del día. Ricos en fibra, proteínas y antioxidantes, te proporcionarán una indulgencia saludable.
Ingredientes para tus muffins fitness sin harinas:
- 2 bananas maduras.
- 3 huevos.
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de yogur griego natural.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/2 taza de arándanos frescos (opcional).
Instrucciones:
Para comenzar con el primer paso, recalienta tu horno a 180°C y coloca capacillos de muffins en un molde. A parte, en un tazón o bol, aplasta las bananas maduras y mézclalas con los huevos, el yogur y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Como segundo paso, incorpora la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcla bien. Agrega suavemente los arándanos frescos a la masa, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme (puedes hacerlo con la fruta que más te agrade).
Rellena los moldes y hornea
Vierte la masa en los capacillos, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Ahora, hornea durante 20/25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Por último, deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente. Una vez fríos o a temperatura ambiente, estarán listos para ser aprovechados con amigos o familia. ¡Buen provecho!