La fruta es un alimento esencial para la salud y el bienestar, especialmente para las personas que practican actividad física. La fruta aporta agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, que contribuyen a la hidratación, la prevención de enfermedades, la regulación del tránsito intestinal y la saciedad.
La fruta contiene azúcares naturales, que son la principal fuente de energía para el organismo. Sin embargo, no todas las frutas tienen el mismo efecto en el organismo, ni se asimilan de la misma manera. Por eso, es importante saber qué frutas comer antes y después de entrenar, según su índice glucémico (IG), que mide la velocidad con la que los azúcares pasan al plasma y se utilizan como combustible.
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Antes de entrenar, se recomienda ingerir frutas con un IG poco o medio, es decir, que liberan los azúcares de forma lenta y sostenida, evitando los picos de glucosa y manteniendo los niveles de energía durante el ejercicio.
Algunas de estas frutas son la manzana, la pera, las fresas, los arándanos, las moras, las cerezas, el pomelo y las uvas. Estas se deben ingerir al menos una hora antes de entrenar, para facilitar la digestión y la absorción de los nutrientes.
Después de entrenar, se recomienda ingerir frutas con un IG alto, es decir, que liberan los azúcares de forma rápida y directa, favoreciendo la recuperación muscular y la reposición de las reservas de glucógeno, que se han agotado durante el ejercicio.
Algunas de estas frutas son el plátano, el mango, el ananá, la naranja, el melón, la sandía, las pasas y los dátiles. Estas frutas se deben ingerir lo antes posible después de entrenar, preferiblemente acompañadas de una fuente de proteína, como un yogur, un batido o un huevo.
Dato
Como se puede ver, la fruta es un alimento muy beneficioso para los deportistas, siempre que se elija la adecuada según el momento del entrenamiento. La fruta ayuda a obtener la energía necesaria para rendir al máximo, y también a recuperarse de forma óptima después del esfuerzo.
Por eso, se recomienda incluir al menos tres piezas de fruta al día en la dieta, variando los tipos y los colores, para aprovechar todas sus propiedades y su sabor. Con este dato, de ahora en más no debes olvidar cargar una fruta antes de salir para el gimnasio.