La receta de hamburguesas de lenteja rellenas es una de las preparaciones culinarias por excelencia de la cocina internacional y que está tomando cada vez más fuerza entre quienes quieren probar cosas nuevas o simplemente salir de la rutina de las clásicas hamburguesas.
La receta de hamburguesas de lenteja rellenas no tiene demasiada ciencia, sin embargo, hay detalles a tener en cuenta para tener la mejor experiencia culinaria. En este breve artículo te comentaremos los pormenores de una de las preparaciones más deliciosas e interesantes.
Para elaborar estas hamburguesas, primero debes añadir las lentejas en agua hasta que estén a punto de estar tiernas, generalmente entre unos 20 a 25 minutos. A continuación, déjalas enfriar antes de mezclarlas con cebolla picada finamente, ajo, comino y pimiento verde para proporcionarles un sabor irresistible. Esta composición se convierte en la base de tus hamburguesas de lentejas.
El sabor especial de estas hamburguesas es originado por el relleno de queso. Puede utilizar el de tu preferencia, como cheddar, mozzarella o cualquiera de pasta blanda o cremosa. Forma pequeñas bochas de la mezcla de lentejas, ubica un trozo de queso en el centro y luego moldea las hamburguesas en el centro. De esta forma, al cocinarlas, el queso se derretirá en el centro, generando un corazón lleno de sabor.
Para preparar las hamburguesas, apenas se coloca un poco de aceite en una sartén grande a llama media y cocínalas durante unos 3/4 minutos por cada lado, o hasta que estén visiblemente doradas en la parte superior. Una vez cocidas, retíralas del medio en el que las estés cocinando y déjalas enfriar por unos minutos.
Puedes servirlas en medio de panes para hamburguesas, con lechuga, tomate y algunas salsas de tu preferencia, como la de mostaza o simplemente con vinagre balsámico. Las opciones son variadas y es una excelente manera de incorporar fibra y vitaminas a la dieta diaria.
Datos extra
La receta de hamburguesas de lenteja rellenas es una gran manera de incorporar al organismo las propiedades de esa legumbre, pero además potencia la salud al ser vegetariana. Pocos podrían realmente diferenciar el gran sabor de estas con las originales, ya que el queso hace mucha diferencia.
En los últimos tiempos, muchas personas están intercambiando sus hábitos a preparaciones mucho más saludables en busca de hallar el punto de equilibrio en la salud. Todo lo anteriormente mencionado tiene vinculación con lo mejor de la vida saludable es preciso tenerlo en cuenta.