Lourdes Sánchez da a conocer a través de sus redes sociales, el fanatismo que tiene por la cocina, sobre todo cuando se trata de elaborar platos dulces para compartir en familia, como el exquisito budín de banana que enseñó a elaborar.
Lourdes Sánchez cuenta con un amplio recetario en su cuenta de Instagram, en el que se destaca su budín de banana, el cual resulta una opción ideal para sumar en la merienda de estas tardes de verano.
La reconocida y multifacética bailarina se inspiró en las tardes de verano y elaboró este clásico budín de banana, para el cual se requieren los ingredientes que te mencionaremos a continuación.
Ingredientes para el budín: 380 gramos de bananas; 100 gramos de azúcar mascabo; 100 gramos de azúcar común; 110 gramos de manteca derretida; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 130 gramos de yogur natural; 1 cucharadita de polvo de hornear; 180 gramos de harina 0000; 140 gramos de chips de chocolate.
Siguiendo las indicaciones que dio Lourdes, el budín se banana se prepara de la siguiente manera: 1. En un bowl mezclar el azúcar mascabo junto con el azúcar común y la manteca derretida, batir hasta integrar.
2. Agregar extracto de vainilla, los huevos, el yogur, las bananas pisadas y luego los ingredientes secos (harina y polvo de hornear). Por último, incorporar los chips de chocolate (espolvorearlos con harina antes de agregar para que no se vayan al fondo de la budinera). Verter en un molde enmantecado y enharinado, agregar más chips arriba y cocinar en un horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente 1 hora.
Sus preferidas
Lourdes Sánchez perfeccionó su pasión por la cocina durante la cuarentena del 2020, donde dedicó muchas horas del día para aprender nuevas recetas, sobre todo, las de repostería, las cuales son sus favoritas.
En sus redes sociales, la reconocida bailarina comparte desde postres clásicos como la chocotorta, budines, golosinas saludables, masas, tartas y todo aquello que sirve para la hora de la merienda o como parte de la mesa dulce de un evento.