En el ajetreo de la vida moderna, hallar tiempo para cocinar puede ser un desafío. Sin embargo, mantener una alimentación equilibrada y saludable no tiene por qué ser complicado. Las ensaladas se convierten en aliadas perfectas para aquellos momentos en que el reloj apremia y el estómago ruge.
Caprese Express: esta ensalada combina tomates cherry, mozzarella fresca y hojas de albahaca. Adereza con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Una gran cantidad de sabores en minutos.
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Pollo y Palta: mezcla trozos de pechuga de pollo cocido, palta en cubos, maíz dulce y espinacas frescas. Agrega un aderezo ligero de yogur, limón, ajo y sal. ¡Una comida completa en cada bocado!
Garbanzos y Vegetales: combina garbanzos enlatados, pepino en rodajas, pimiento rojo en tiras y cebolla morada picada para esta ensalada. Aliña con una vinagreta de aceite, limón, comino, sal y cilantro fresco.
Atún y Frijoles: agrega atún enlatado, frijoles oscuros cocidos, maíz, tomates cortados y espinacas. Adereza con una mezcla de aceite de oliva, vinagre, mostaza, miel, sal y pimienta.
Quinoa y Verduras: cocina quinoa y déjala enfriar. Agrega tomates cherry, pepino, espinacas y palta en trozos. Un toque de limón, aceite de oliva, sal y albahaca completan esta opción llena de proteínas.
Más ensaladas
Oriental de Pollo: mezcla tiras de pollo a la parrilla, col rallada, zanahoria rallada, cebolla verde y almendras. Sazona con salsa de soja, jengibre, ajo y miel. Una ensalada con un toque diferente en pocos minutos.
Remolacha y Naranja: combina remolacha cocida en cubos, gajos de naranja, espinacas y nueces. Prepara un aliño con aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, sal y pimienta.