La receta de panqueques con dulce de leche es un verdadero gusto para los fanáticos de los postres. Es un clásico argentino que se puede degustar en cualquier momento y circunstancia. En esta nota te dejamos la receta más sencilla de todas para sorprender a los que más querés.
Para hacer panqueques con dulce de leche con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: harina integral, huevos, leche, azúcar, sal, esencia de vainilla y, por supuesto, dulce de leche. También puedes agregar ingredientes adicionales como frutas, nueces o crema batida para decorar.
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En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Luego, añade los huevos y la esencia de vainilla y comienza a batir. Poco a poco, ve agregando la leche hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar la masa durante unos minutos para que los ingredientes se integren bien.
Colocá una sartén antiadherente a temperatura media alta y agrega un poco de aceite o manteca para evitar que los panqueques se adhieran. Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiéndela uniformemente. Cocina por un par de minutos hasta que los bordes se doren, luego dale la vuelta y cocina el otro lado.
Una vez que hayas cocinado todos los panqueques, es hora de rellenarlos con dulce de leche. Coloca una cucharada generosa de dulce de leche en el centro de cada panqueque y extiéndelo suavemente. Puedes agregar más dulce de leche si así lo querés, pero asegúrate de dejar espacio suficiente para doblar o enrollarlos.
Puedes darle forma a los panqueques en cuartos o enrollarlos como un tubo. También puedes apilarlos uno encima del otro y servirlos en forma de torre. La elección de la presentación depende de tu preferencia personal y del aspecto que desees darle a tu plato.
Decoración y acompañamiento
Puedes decorar tus panqueques con dulce de leche de diversas formas. Puedes espolvorear azúcar impalpable por encima, agregar frutas frescas como frutillas o bananas en rodajas, o incluso añadir una bocha de helado de vainilla. ¡Las opciones son infinitas! Además, puedes acompañarlos con una taza de café o té para completar esta deliciosa experiencia.
Degustá de tus panqueques con dulce de leche caseros. Esta receta es perfecta para compartir en el desayuno, merienda o como postre. Su combinación de panqueques esponjosos y dulce de leche cremoso seguramente te cautivará.