La ensalada de fruta es un postre saludable, refrescante y fácil de preparar. Se puede hacer con las frutas que más te gusten, combinando diferentes sabores, colores y texturas. Además, es una forma de aprovechar las frutas de temporada e ingerir las vitaminas y minerales que aportan.
Una ensalada de fruta con tus frutas favoritas es fácil de preparar. En este artículo te enseñamos cómo hacer una ensalada de frutas paso por paso y cómo conservarla en la heladera para que perdure más tiempo. Es un postre ideal para aprovechar en cualquier época del año, solo o acompañado de yogur, helado o crema y ¡Buen provecho!
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Para hacer una ensalada de frutas para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 banana, 1 manzana, 1 naranja, 1 kiwi, 1/4 de ananá, 1/4 de sandía, 1/4 de melón, 2 cucharadas de azúcar, 1/4 de taza de jugo de naranja, 1/4 de taza de agua, hojas de menta fresca para decorar (opcional).
Sigue estos pasos para preparar una ensalada de frutas: Lava bien todas las frutas abajo del chorro de agua fría. Pela la banana, la manzana, la naranja, el kiwi, el ananá, la sandía y el melón. Corta todas las frutas en trozos pequeños y del mismo tamaño. Coloca las frutas en un bol grande y mezcla bien.
En una olla pequeña, calienta el azúcar, el jugo de naranja y el agua a temperatura media, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Deja que hierva durante unos minutos hasta que se forme un almíbar ligero. Vierte el almíbar sobre la ensalada de frutas y mezcla bien. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Tapa el bol con papel film y lleva la ensalada de frutas a la heladera. Deja que repose al menos una hora antes de servir. Sirve la ensalada de frutas en copas o platos individuales. Decora con hojas de menta fresca si deseas. La ensalada de frutas se puede conservar en la heladera por unos dos o tres días.
Consejos
Para eso siempre debes seguir estos consejos: Elige frutas maduras pero firmes, que no se oxiden ni se deshagan fácilmente. Evita usar frutas ácidas como el limón, el pomelo o la frutilla, que pueden alterar el sabor y el color de las demás frutas. No congeles la ensalada de frutas, ya que perderá su textura y su sabor.
Añade un poco de jugo de limón o de naranja a las frutas que se oxidan rápidamente, como la banana o la manzana, para evitar que se coloquen oscuras. Guarda la ensalada de frutas en un recipiente hermético o tapado con papel film, para evitar que se seque o que absorba olores de otros alimentos.