La receta del día de hoy te sorprenderá de manera increíble, puesto que estos muffins de banana y chocolate son lo que necesitas para cualquier merienda, desayuno o incluso para comer entre comidas, como un delicioso aperitivo.
Esta receta es una combinación irresistible de banana y chocolate, hace que los muffins sean una opción perfecta para satisfacer los antojos de quienes aman lo dulce. Así que toma note y no te pierdas de hacer esta deliciosa y reconfortante receta para aprovechar con amigos.
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Para comenzar, es necesario reunir los siguientes ingredientes: 3 bananas, 210 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 200 gramos de chocolate.
En un recipiente, empezar triturando las bananas hasta obtener una papilla o puré de estas. Es necesario saber que cuanto más maduras estén, mayor será el dulzor de los muffins, además de que estas aportan humedad y su delicioso sabor, siendo la base ideal para este aperitivo.
Ahora, continuando con la receta, en un tazón grande, añadir los huevos junto con las bananas trituradas y mezclar bien. Luego, incorporar el aceite vegetal y el extracto de vainilla. La combinación de estos ingredientes húmedos crea una base suave y sabrosa para los muffins.
En otro recipiente, agregar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, incorporar esta mezcla a los ingredientes húmedos. Mezclar hasta que todos los estén bien incorporados, evitando sobrebatir para mantener la textura esponjosa de los muffins.
Pasos finales
Incorporar el chocolate en trozos a la preparación y luego verter la mezcla en moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad. Esto permite que se expandan uniformemente durante el horneado, obteniendo una textura esponjosa.
Precalentar el horno y hornear los muffins a la temperatura media durante 25 minutos. Una vez que estén dorados y esponjosos, retirar del horno y dejarlos enfriar para poder aprovecharlos en cualquier momento del día. Anímate y prepara esta deliciosa receta.