Estefanía Pasquini sabe que elegir una dieta adecuada para cada persona no es una tarea fácil, ya que implica tener en cuenta una serie de factores que van más allá de las calorías o los nutrientes. No se trata solo de comer sano, sino de hacerlo de una forma que sea compatible con nuestros objetivos, nuestras necesidades, nuestros gustos y nuestro entorno.
Estefanía Pasquini, por eso, dice que es importante contar con la ayuda de un profesional de la nutrición que pueda orientarnos y diseñar una dieta personalizada y adaptada a cada caso. Una dieta personalizada y adaptada es aquella que se ajusta a las características individuales de cada persona, teniendo en cuenta su edad, su peso, su altura, su actividad física, su estado de salud, sus alergias o intolerancias, sus hábitos, sus gustos, sus preferencias, su cultura, su economía y su modo de vida.
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El objetivo de una dieta personalizada y adaptada no es solo perder o mantener el peso, sino también mejorar la salud, prevenir enfermedades, aumentar el rendimiento, optimizar el bienestar y aprovechar de la comida. ¿Cómo saber elegir una dieta de acuerdo a mis gustos, preferencias y modo de vida?
Para poder elegir una dieta de acuerdo a nuestros gustos, preferencias y estilo de vida, debemos seguir los siguientes pasos: Consultar a un profesional de la nutrición: el primer paso es acudir a un nutricionista o dietista que pueda evaluar nuestro estado nutricional, realizar un estudio antropométrico, analizar nuestros hábitos alimentarios, conocer nuestros objetivos y expectativas, y elaborar un plan de alimentación personalizado y adaptado a nuestras características.
Seguir una alimentación equilibrada, variada y completa: el segundo paso es seguir las pautas del profesional de la nutrición, que nos indicará qué alimentos debemos incluir en nuestra dieta, en qué cantidades, en qué momentos y en qué formas de preparación. La dieta debe contener todos los grupos de alimentos (cereales, legumbres, frutas, verduras, lácteos, carnes, pescados, huevos, frutos secos, aceites y grasas), en las proporciones adecuadas, para satisfacer nuestras necesidades de energía y nutrientes.
Adaptar la dieta a nuestros gustos y preferencias: el tercer paso es adaptar la dieta a nuestros gustos y preferencias, eligiendo los alimentos que más nos gusten dentro de cada grupo, variando el menú para evitar el aburrimiento, utilizando especias y hierbas aromáticas para dar sabor, y permitiéndonos algún capricho ocasional, siempre con moderación y control.
La mejor dieta
Adaptar la dieta a nuestro modo de vida: el cuarto paso es adaptar la dieta a nuestro modo de vida, teniendo en cuenta nuestro horario, nuestro trabajo, nuestra familia, nuestros amigos, nuestras aficiones, nuestros viajes, etc. La dieta debe ser flexible y práctica, para que podamos seguirla sin dificultad, sin renunciar a nuestra vida social y sin percibirnos culpables
Siguiendo estos pasos, podremos elegir una dieta de acuerdo a nuestros gustos, preferencias y modo de vida, que nos ayude a alcanzar nuestros objetivos, a mejorar nuestra salud y a aprovechar de la comida. “Cuántas veces intentaste hacer la dieta que le funcionó a tu amigo o un conocido, familiar. ¿Será que no tenía (algo) que ver con tu (modo) de vida o posibilidades económicas o acceso en tu zona a ese tipo de alimentos entre otras barreras?”, dice Estefanía Pasquini.