Las frutas son alimentos muy saludables que aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Sin embargo, no todas las frutas tienen el mismo valor nutricional ni los mismos beneficios para la salud. Sin embargo, muchas personas se preguntan si es mejor ingerirlas con el estómago vacío o después de otras comidas. ¿Qué dice la ciencia al respecto?
Según algunos artículos, comer frutas con el estómago vacío tiene beneficios para la salud, como aumentar la sensación de saciedad, mejorar la digestión y evitar la fermentación de los azúcares. Estos artículos afirman que, si se ingieren frutas después de otros alimentos, éstas se quedan más tiempo en el estómago y pierden sus propiedades, además de causar molestias como pesadez, reflujo o mal aliento.
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Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde estas afirmaciones. Según la nutricionista Nayla Bustamante Morales, se puede consumir fruta con el estómago vacío, pero no solo eso, sino que se debe complementar con otros alimentos que aporten proteínas, grasas y carbohidratos. Así se logra un desayuno equilibrado y nutritivo.
Por otro lado, la revista Nutrients publicó una investigación que sugiere que iniciar el día con alimentos ricos en fibra y agua, como las frutas y las verduras, podría ayudar a controlar el apetito y el peso. Sin embargo, esto no significa que sea malo comer frutas en otros momentos del día o junto con otros alimentos. De hecho, se recomienda ingerir al menos 400 gramos de frutas al día, repartidos en cinco porciones.
Las frutas ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, diabetes, obesidad y algunos tipos de cáncer. Además, aportan agua e hidratan el organismo. Lo importante es elegir frutas frescas y enteras, ya que conservan mejor sus nutrientes y su fibra. Los jugos o los extractos pueden ser una opción ocasional, pero no sustituyen el consumo de fruta entera.
Tampoco se recomiendan las frutas envasadas o enlatadas, ya que suelen tener azúcares añadidos y conservantes. En conclusión, comer fruta con el estómago vacío no es ni bueno ni malo, sino que depende de las preferencias y las necesidades de cada persona. Lo que sí es cierto es que las frutas son alimentos saludables que deben formar parte de una alimentación variada y equilibrada.
Las cuatro frutas más saludables
Estas son algunas de las frutas más saludables que debes incorporar a tu dieta: Arándanos: Son una fuente de antioxidantes naturales que ayudan a prevenir enfermedades, a combatir la inflamación y a proteger contra el cáncer. También son ricos en fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso. Ananá: Es una fruta tropical que contiene bromelina, una enzima que mejora la digestión y tiene efectos antiinflamatorios. Además, es rica en vitamina C y manganeso.
Paltas: Es una fruta diferente de las demás, ya que tiene un alto contenido de grasas saludables, principalmente ácido oleico, que favorece la salud del corazón y reduce la inflamación. También es una buena fuente de potasio, fibra y magnesio. Naranja: Es una de las frutas cítricas más populares y saludables. Tiene un alto contenido de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados e infecciones. También contiene ácido fólico, potasio y fibra.